Selen – ein wichtiges Spurenelement
Selen ist ein essentielles, also für den Menschen lebenswichtiges Spurenelement. Der Körper kann Selen nicht selbst herstellen. Daher müssen wir es regelmäßig über die Nahrung aufnehmen.
Selen verfügt über einige hervorragende Eigenschaften. Es trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei, außerdem spielt es eine Rolle bei der Erhaltung normaler Haare und Nägel. Auch für die normale Schilddrüsenfunktion und den Schutz der Zellen vor oxidativem Stress brauchen wir Selen. Die Herren der Schöpfung benötigen Selen zudem für eine normale Spermabildung.
Selen über die Nahrung aufnehmen
Der Mensch muss seinen Selenbedarf über die Nahrung decken. Dabei gilt es, das richtige Maß zu finden und seinen Körper optimal mit diesem lebenswichtigen Spurenelement zu versorgen.
Paranüsse enthalten viel Selen
Als sehr gute, natürliche Selenquelle gilt die Paranuss. Ebenso wie das Vitamin E in Nüssen, zählt auch das Selen in der Paranuss zu den Antioxidantien. Daneben hat die angenehm ölig-süße, leicht mandelartig schmeckende Paranuss aber noch viel mehr zu bieten.
Der hohe Fettanteil der Paranüsse besteht hauptsächlich aus einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. In der Paranuss finden wir auch die Mineralstoffe Calcium, Magnesium und Phosphor. Daneben verfügen sie über Kalium, Folsäure sowie die Vitamine E und B1.
Paranüsse wachsen wild und ursprünglich
Die Paranuss stammt aus Südamerika. Jegliche Versuche, den Paranussbaum zu kultivieren, sind bisher fehlgeschlagen. Daher werden Paranüsse bis heute wild gesammelt. Wer Paranüsse isst, trägt somit ein Stückweit zum Schutz des brasilianischen Regenwaldes bei.
Geschälte Paranüsse rasch verzehren
Paranüsse sind sehr empfindlich. Ungeschälte Nüsse lassen sich gut über mehrere Monate an einem kühlen Ort aufbewahren. Geschälte Paranüsse sind anfällig für Aflatoxine bzw. Schimmelpilze und werden schnell ranzig. Bewahren Sie die Paranüsse im Kühlschrank auf und verzehren Sie sie innerhalb weniger Tage. Dann haben Sie mit ihnen den größten Genuss und profitieren von ihren wertvollen Inhaltsstoffen.
Die positive Wirkung des Selens tritt bereits bei einer täglichen Aufnahme von 8,3 µg auf.
Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.
