Die Zutaten für 2 bis 3 Portionen Grünen Smoothie:

  • 2 Mandarinen (oder Clementinen)
  • 1 Apfel
  • ½ Gurke
  • 50 g Grünkohlblätter
  • 1,5 EL Chia Samen
  • 200 ml Wasser
  • ½ reife Banane

Die Geräte:

Für die Zubereitung des winterlich Grünen Chia-Smoothies benötigen Sie einen Blender oder Mixer.

 

Chia-Smoothie

Die Zubereitung:

Schälen Sie die beiden Mandarinen (oder Clementinen), trennen Sie die einzelnen Segmente voneinander, entfernen Sie gegebenenfalls die Kerne und geben Sie die Spalten in Ihren Blender oder Mixer. Spülen Sie den Apfel ab, entfernen Sie den Strunk, schneiden Sie das Fruchtfleisch etwas kleiner und geben Sie die Apfelstückchen zur Mandarine in Ihren Blender oder Mixer.

Spülen Sie die halbe Gurke ab und schneiden Sie das Fruchtfleisch in grobe Scheiben. Spülen Sie die Grünkohlblätter ebenfalls ab und geben Sie diese zusammen mit den Gurkenscheiben, den Chia Samen und dem Wasser in Ihren Blender oder Mixer. Je nach gewünschter Konsistenz können Sie zunächst auch etwas weniger Wasser verwenden und dann nach dem Pürieren gegebenenfalls noch etwas mehr Flüssigkeit zufügen.

Schälen Sie die halbe Banane und geben Sie diese in groben Stückchen zu den vorbereiteten Zutaten. Pürieren Sie alles fein und servieren Sie den mit den Chia Samen angereicherten Grünen Smoothie sofort nach der Zubereitung.

Falls Sie etwas mehr Süße bevorzugen, können Sie einen Teil des Wasser durch frisch gepressten Saft ersetzen. Für weihnachtliche Nuancen können Sie den grünen Smoothie zusätzlich mit einer Prise Zimt aromatisieren.

Viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit!

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